Devant la boulangerie Sharq, aujourd’hui endommagée, du sang se mélange à un sac de pain qui a été abandonné après un raid aérien israélien visant la zone.
L’attaque de jeudi dans la rue Nasr, dans la ville de Gaza, a fait des dizaines de blessés et de morts, ont indiqué des sources palestiniennes.
Cinq boulangeries de la bande de Gaza ont été directement visées par les frappes israéliennes, et au moins huit autres ont subi tellement de dégâts lors d’attaques à proximité qu’elles ont été mises hors service.
Alors que le siège total imposé par Israël sur le territoire déjà sous blocus se poursuit, la nourriture s’épuise et le pain – un aliment de base dans les ménages palestiniens – devient de plus en plus difficile à obtenir chaque jour qui passe.
Les résidents font désormais la queue pendant des heures juste pour obtenir un sac de pain pita pour leurs familles, les files d’attente commençant avant l’aube dans certaines régions.
Abdelnasser al-Jarmi, président de l’Association des propriétaires de boulangeries de la bande de Gaza, a déclaré que les boulangeries ont limité leurs opérations en raison du manque de carburant, d’électricité et d’énergie solaire de secours pour les générateurs.
Il y a aussi une pénurie massive de farine.
« L’agence des Nations Unies pour les réfugiés disposait de 30 000 tonnes de farine qui étaient censées être distribuées aux réfugiés avant le déclenchement de la guerre le 7 octobre », a-t-il expliqué. « Les boulangeries prenaient une partie de la farine pour faire du pain et en fournir à la population. »
La plupart des boulangeries ont cessé de fonctionner, a-t-il ajouté, en raison du manque de carburant et par crainte d’être prises pour cible.
Selon Oxfam International, seulement environ 2 pour cent de la nourriture nécessaire pour nourrir les 2,3 millions d’habitants de Gaza ont été livrés depuis le 7 octobre.
La famine est utilisée comme arme de guerre contre les civils à Gaza, a déclaré le groupe la semaine dernièreajoutant que presque tout le monde dans l’enclave est désormais en situation d’insécurité alimentaire, ce qui signifie qu’ils ne savent pas avec certitude d’où viendra leur prochain repas.
Al-Jarmi a déclaré que la demande dépasse de loin l’offre et a demandé que le carburant et la farine puissent entrer par le poste frontière sud de Rafah.
“Nous voulons une garantie de sécurité pour pouvoir reprendre le service dans nos boulangeries”, a-t-il déclaré. “Mais maintenant, c’est une situation impossible.”